Ingredientes (10 porções)
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de trigo- 2 xícaras (chá) de banana prata (amassadas grosseiramente)
1 colher (sopa) fermento químico em pó- Uvas passas, nozes e castanhas-do-pará picadas à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a canela.
Acrescentar o trigo e bater mais um pouco.
Despejar a massa em uma tigela e acrescentar as bananas, as passas, as castanhas e as nozes e misture.
Por último colocar o fermento químico e misturar levemente.
Assar em forma redonda com furo no meio, em forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
