Ingredientes (3 porções)
- 1 caxi grande
1 kg de peito de frango desfiado
1 kg de farinha de trigo
Sal a gosto
Cebola a gosto
Água morna
Cheiro verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
Corte o caxi em cubinhos e pré-cozinhe.
Cozinhe o peito do frango no sal, depois o desfie bem.
Depois de tudo cozido, junte em uma tigela o caxi, frango desfiado, sal, cebola, cheiro verde.
Depois coloque um pouco de farinha e a água morna, mexendo aos pouco até ficar uma massa homogênea ponto de bolinho para fritar.
Verifique se o sal está bom.
Em um frigideira esquente o óleo e frite em porções o bolinho de caxi, coloque para escorrer em papel toalha.
