Por Ana Carolina de Lacerda Duran
Ingredientes (8 porções)
2 xícaras de arroz cru
1 colher de café de açafrão
Tempero a gosto
4 salsichas
3 ovos cozidos
250 g de peito de frango cortado em cubos
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 cenouras raladas
1 linguiça calabresa pequena
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe o arroz e na água adicione o açafrão.
Quando estiver pronto desligue.
Em uma outra panela, coloque óleo, frango picado em cubos, frite bem.
Acrescente a linguiça cortada em cubos e frite, depois acrescente a salsicha, frite bem.
Adicione o milho sem a água, a ervilha, a cenoura e deixe fritando, por último acrescente o ovo cozido em pedaços e o arroz cozido com açafrão.
Veja se o tempero está bom, senão acrescente sal a gosto.
