Risoto de frango é uma versão diferente desse clássico.
Ingredientes (8 porções)
1 peito de frango cozido e desfiado
1 sache de pomarola tradicional
1 lata de milho verde
1 tablete de caldo de frango
8 azeitonas médias sem caroço
arroz cozido
coentro
alho
cebola
sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe o peito de frango com sal e o caldo de galinha.
Reserve a água do caldo e desfie o frango.
Em uma panela refogue o alho e a cebola.
Acrescente o sachê de pomarola, 300 ml do caldo do peito, azeitonas e o milho.
Mexa até misturar bem.
Acrescente o arroz cozido, mais ou menos 4 xícaras.
Mexa novamente, misturando bem.
Coloque em uma travessa.
